日期:2022-04-12 14:26
当前，新一轮科技革命和产业变革突飞猛进，科学研究范式正在发生深刻变化，学科交叉融合不断深入，科学技术和产业经济发展加速渗透融合。为此，中国农业科学院农产品加工研究所将于2022年6月22日24日在北京举行第五届国际肉品质量与加工技术研讨会，以肉品品质与供应链管控为主题，开展肉类品质数字表征与智能识别、精准减损与数字仓储物流、供应链品质管控技术和装备研究进展与未来发展趋势研讨。研讨会将邀请本领域多位院士知名科学家，汇聚国内外知名学者和企业家，打破不同领域、专业、学科、区域的限制，梳理明确未来肉类加工科