日期:2022-04-06 16:09
一、监测目的
动态了解我省屠宰环节中主要污染物及有害因素的污染情况和趋势，确定影响动物产品质量安全的潜在风险隐患和危害来源，掌握我省屠宰企业动物产品质量安全状况，为开展有针对性的监督检查和监管决策提供科学依据。
二、职责分工
（一）省农业农村厅负责完成全省屠宰环节质量安全风险监测任务。
（二）各市农业农村局负责配合完成本辖区屠宰企业样品采集工作。
三、监测内容
2022年生猪等畜禽屠宰质量安全风险监测计划包括部级监测和省级监测两部分。
（一）部级监测
针对跨省流通的猪、牛