日期:2012-11-28 10:24
新加坡官员26日表示，新加坡农粮兽医局已经在食品安全检测中采用高解析质谱技术。它不仅能发现已知的常见污染物，非常规污染物在它面前也难以漏网。
新加坡国际发展部高级政务次长孟理齐当天在新加坡举行的一个食品安全论坛上说，过去两年，新加坡一直在建设、使用基于这种新技术的检测设施，该国农粮兽医局为此建立了涵盖约1．1万种化合物的数据库并展开调试分析。
目前全球使用这种技术的实验设施主要集中在美国、欧洲和日本等地。该技术主要用于检测较容易出现安全问题的食品，如肉类、速食制品、海产品及奶粉和其他婴儿食