日期:2022-03-18 16:36
近日，唐山市市场监管局全面推进肉制品质量安全提升行动。
按照国家、省关于开展食品安全守底线、查隐患、保安全专项行动工作部署，该局督促肉制品生产企业落实主体责任，严格制度执行和人员管理，严格环境卫生和设施设备管理，严把原辅材料质量安全关，强化对冷链食品的管控，严把生产过程控制关，严把检验检测关，加强贮存运输销售管理，加强食品安全自查和追溯体系建设，全面强化企业食品安全第一责任落实。
同时，该局加强与行政审批部门协调沟通，完善事前事中事后全链条监管措施，力求审批监管无缝衔接。加强日常监督检