日期:2022-03-09 09:34
宰3000头（含）以下牛屠宰企业或年屠宰30000只（含）以下羊屠宰企业数量应占全部牛或羊监测企业的70%。
各省份最低监测任务见附件2。风险监测上、下半年各开展一次，可结合飞行检查等工作开展。省级农业农村部门可根据本地区实际情况增加监测参数和样本数量。
（三）数据汇总与分析
屠宰技术中心负责部级监测和省级监测数据的汇总与分析工作。部级监测承担单位和省级农业农村主管部门于6月25日、11月25日前将监测结果汇总表（附件3）和监测结果分析报告加盖公章后报屠宰技术中心。
屠宰技术中心于7月底和12月底前将生猪