日期:2022-03-07 13:48
.4 生猪屠宰行业集中度低，调猪向调肉转变难度仍然很大
新的《生猪屠宰管理条例》经2021年5 月19 日国务院第136 次常务会议修订通过、自2021 年8 月1 日起施行，通过条例贯彻实施，规范生猪屠宰，加强监管，推动生猪屠宰业健康发展，依法保障食品安全。2019 年全国生猪定点屠宰企业总数下降至5 005 家，规模以上屠宰企业约2 205 家，前5 家屠宰企业屠宰量占全国总屠宰量的6.1%，集中度低，规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量占全国总出栏量的比例仅为30%~35%，相对较低。受屠宰政策、市场、消费方式等多因素的影响，目前我国屠宰产能布