日期:2022-03-07 13:46
为明显，但考虑到收入的增长会激励居民在户外消费肉类，未来羊肉消费的市场潜力有待进一步挖掘。
1.4 羊肉价格持续升高，周期性和季节性波动明显
从羊肉名义价格的变动情况来看，20152020 年，羊肉集贸市场价格从61.3 元/kg 增长至80.6 元/kg，增长幅度高达30.2%，年均增长5.6%（图4）。羊肉市场价格波动的因素主要来自于供给和需求2 方面，同时，包括疫病风险、消费偏好、国家政策等在内的外部冲击因素也会在一定程度上影响羊肉价格的变动。十三五期间，肉羊产业经历了小反刍疫情，之后又发生了非洲猪瘟以及新冠肺炎疫情，造成