日期:2022-03-07 13:46
十三五期间，居民主要肉类消费的结构基本稳定，猪肉和禽肉户内消费量占比最大，2019 年分别达到56.3% 和31.7%，牛肉和羊肉占比相近，分别达到8.2% 和3.8%，四类主要肉类消费量占比分别较2015 年增长了-4.6、3.9、-1.3 和-0.6个百分点。从肉类消费的区域分布来看，我国羊肉消费主要集中在西部地区，人均户内羊肉消费量排名前三的省（区）分别为新疆、内蒙古和青海，但2019 年消费量均较2015 年有所下降，降幅分别达到25.6%、7.6%和20.3%。
综上所述，我国羊肉消费整体增加，增速趋缓；受价格等因素的影响，居民羊肉的户内消费量下降较