日期:2012-11-28 09:25
、头数等等信息一应俱全。猪肉从一个人手上交到下一个人手上，都要同时登记台账，货不对板绝对不要。完整的台账登记，为倒查提供了条件。对于那些来路正的猪肉，出了任何问题，一路追责，就知道它是哪个肉联厂宰的、谁运的、运输时走了哪条线路。谁搞了猫腻、谁的责任一查就清清楚楚，再不会像以前那样一团乱麻，除了问题就你推我我推他，谁也不认账。
而来路不正的猪肉，板子就毫不冤枉地打在市场身上。屠宰这块管住了，运输车也管住了，剩下就是市场的入口。今后在发现市场上有卖病死猪肉的，肯定是你市场把关不严，又把那些野鸡车