日期:2022-02-25 15:35
风险监测计划和省级风险监测方案中确定的风险因子，按照农业农村部有关规定开展自检。
第三章组织实施
第十一条【样品采集】畜禽屠宰质量安全风险监测样品的采集工作应由经系统培训的抽样人员，按照国家标准的抽样方法进行，保证样品的代表性和真实性。
第十二条【承检机构】承检机构，即承担畜禽屠宰质量安全风险监测具体检测任务的技术机构，应具备国家检验检测机构资质认定条件和承担相应检测任务的能力。省级风险监测承检机构由省级农业农村主管部门确定。 承检机构应当根据畜禽屠宰质量安全风险监测计划和实施方案开