日期:2022-02-25 15:35
测任务分工、监测内容、质量控制和工作要求等。 畜禽屠宰质量安全风险监测实施方案应包括监测品种、监测项目、监测数量、监测区域、监测方式、监测频次、抽检比例、检测方法、数据上报和组织保障等。
第八条【监测范围】国家畜禽屠宰质量安全风险监测范围包括但不限于产品品质、微生物、有害物质残留和人畜共患病等风险因素。 监测计划应将以下内容作为监测重点： （一）对人体健康危害较大、风险程度较高以及风险评估结果显示其污染水平呈上升趋势的因素； （二）已在国内导致畜禽屠宰质量安全事故或者受到社会关注的因