日期:2022-02-09 16:09
，尝鲜感觉是不错，但没想过天天吃，预制菜才刚开始流行，先看看再说。
据罗华介绍，如今预制菜业务收益已接近松鹤楼总收入的三分之一，的确会有顾客对预制菜的质量表示质疑，或是不清楚到底该怎样加工，但消费者能去关注这些问题，起码已经对预制菜有好奇心，目前整个行业还处于发展初期，出现各种疑虑都是正常的。
在食品产业分析师朱丹蓬看来，预制菜行业尚存在两个痛点，一是预制菜尚未出现国家标准，二是消费者对预制菜的认可度和接受度还不高。
有业内人士提出，随着代表餐饮标准化的预制菜快速发展，餐厅去厨师化将成