日期:2022-02-09 16:09
当预制菜加入年夜饭阵营
今年春节期间天南地北的年夜饭图景里，预制菜的身影特别引人注目。
过节前夕，佛跳墙、花胶鸡、松鼠桂鱼、酱香蹄膀等节庆大菜，都以预制菜单品或套餐礼盒形式出现在超市、餐饮门店和电商平台的年货区，包装上还大多配有鸿运当头福虎迎春龙腾虎跃等应景吉祥语。
在疫情防控、提倡就地过年背景下，经过预加工环节，用冷冻或真空包装保存，后期只需简单烹饪即可食用的预制菜，为消费者提供了一种年夜饭的新思路。
北京90后女生吴雪下单了一款包括8道预制菜的年夜饭礼盒，以前年夜饭都由长辈一手