日期:2022-01-28 19:07
遵守国家规定的其他操作规程、技术要求和畜禽屠宰质量管理规范，严格执行消毒技术规范：
（一）畜禽屠宰前，应当停食静养；
（二）畜禽放血前应当冲洗体表，清除血块污垢，宰杀后放血时间充分；
（三）屠宰用水应当保持清洁卫生，烫毛池应当定时更换用水，冷水池应当保持长流水；
（四）宰后胴体应当悬挂于通风、阴凉、清洁的场所，不得被有害、有异味的物体污染；
（五）屠宰过程中，畜禽产品应当按照国家有关要求盛放，不得落地，废弃物应当专门存放、处置，不得污染环境；
（六）胴体及脏器不得带有血、毛、粪