日期:2022-01-28 19:12
同时要严格执行食品加工制作、餐饮具清洗消毒制度，有效防止年夜饭聚餐中食源性疾病的发生。
随后督查组来到金都火锅店，对餐厅的操作间及食材仓库进行了检查，重点查看了食品进货索证索票、台账记录、食品原料采购、半成品贮存、餐饮具消毒、食品添加剂使用的情况，要求企业落实好进货台账记录和索证索票制度，规范食品加工操作流程，保障市民节日用餐安全。
针对检查发现的问题，督查组要求企业限期整改，并责成城区市场监管局跟踪督促，确保整改到位。
此次督查检查活动是市场监管部门保障两节市场安全的重要举措，下一步