日期:2022-01-21 11:00
近日，为落实《国家标准化发展纲要》和《十四五推动高质量发展的国家标准体系建设规划》，结合我国屠宰行业发展现状，全国屠宰加工标准化技术委员会印发了《十四五畜禽屠宰标准体系建设指南》（以下简称《指南》）。
《指南》坚持突出重点、全面覆盖、精简整合、适度引领、强化应用的基本原则，围绕加快分类制定畜禽屠宰标准、清理整合畜禽屠宰领域标准、完善畜禽屠宰标准管理机制的建设目标，构建了涵盖六大类型、七个环节、八大种类的畜禽屠宰标准体系框架。该体系框架包括基础通用、产品质量、加工技术、管理控制、检验检测、