日期:2022-01-20 14:12
慧化、信息化监管系统建设，实现屠宰关键环节实时监控和质量安全追溯。推动牛羊禽屠宰企业自建养殖基地或与养殖基地建立稳定供应合作关系，鼓励中小型屠宰企业规范牛羊禽购入渠道，开展自营自销，有效控制屠宰的牛羊禽质量安全，引导小型屠宰企业转型开展肉品分割配送业务。大力发展冷链配送，探索引入竞争机制，引导有条件的商场超市、肉品经销商、运输企业参与冷链配送业务。大力实施品牌经营战略，加快培育优势产业集群，鼓励企业推进养殖、屠宰、加工、销售一体化发展，加快构建全产业链发展格局。
〔责任单位：市农业农村局、发