日期:2012-11-27 09:30
京市的猪肉安全检测环节非常多，除了每个季度要对养殖场进行例行的抽测外，执法人员和动物卫生监督部门还要不定期地进行随机抽测。针对瘦肉精等违法饲料添加剂，北京市农业局规定，每批猪肉都要按照5%的比例在屠宰环节抽测。此外，市动物监督所等部门还要对进入市场销售环节的猪肉进行抽测。综合《人民日报》本报记者文静报道
释疑
疑问1
生猪五六个月出栏是否太快
农业部有关负责人介绍，我国商品猪生产主要是杜洛克、长白和大白猪三元杂交生产体系，猪从出生至100公斤上市养殖周期为150天-180天。利用地方品种进行杂交