日期:2022-01-14 16:47
六章人员配备
第三十五条 所有与生产有关的人员应持有有效的健康证明。
第三十六条 配备3名以上兽医卫生检验员。
第三十七条 兽医卫生检验员和屠宰工人统一着装，不同岗位人员配备不同颜色工作服。
第七章管理制度
第三十八条 应当建立下列制度：入场登记查验、停食静养、瘦肉精等违禁物质检测、屠宰车间管理、淸洗消毒、肉品品质检验管理、检验检测设施设备使用管理、产品出厂及不合格产品召回、安全生产及应急管理、无害化处理、生产设备管理等制度及档案记录。
第三十九条 屠宰车间显著位置悬挂牛羊屠宰操作工艺