日期:2022-01-05 16:58
送体系建设
打造具有四冷（冷产、冷储、冷运、冷销）数据和温控保障以及安全与品质双追溯的健康肉供应链监控平台。积极发展覆盖屠宰加工、储存运输及肉品销售整个环节的冷链，建立全程无断链的肉类冷链物流体系。鼓励现有屠宰加工、销售企业增设预冷集配中心、低温分割加工车间、冷藏车等设施设备，提高肉品加工储藏和冷链运输能力。加快肉品冷链配送设施和冷鲜肉配送点建设，鼓励发展冷链配送肉品销售点，逐步形成主产区集中屠宰、全链条冷链配送、主销区冷鲜销售的肉类销售模式，提高肉类冷链销售和消费比例。
（五）推动质量标