日期:2022-01-05 16:57
。近60%的企业没有品牌，只是通过代宰进行收费，品牌营销能力不足，竞争力弱，经济效益不高。三是安全风险仍存。部分屠宰企业生产工艺和流程等方面比较落后，牛羊仍有手工屠宰，已经不能满足产业高质量发展要求，私屠滥宰、注水等违法添加风险长期存在。四是监管保障滞后。市县监管执法力量薄弱，两员（官方兽医人员、兽医卫生检验人员）配备严重不足，人员经费得不到保障，执法设施设备短缺，监管技术手段严重滞后等。
与此同时，我省屠宰行业也面临前所未有的重大机遇。一方面，行业集中度加快提升。尽管目前屠宰行业龙头企业占比低