日期:2012-11-26 10:09
据蒋玉玲介绍，目前拉萨市场上的牛肉以那曲、昌都地区的最多，牛羊定点屠宰场有专门的检疫人员驻站检疫，牛羊肉进入市场要过3道关卡。
首先，牛羊在进入屠宰场前要检查是否具有检疫合格证和免疫耳标。其次，进入屠宰场的牛羊还要进行检验检疫，合格后才可以宰杀。最后，宰杀后的牛羊肉也不代表就可以顺利进入市场销售，还要经过专业的检疫人员的检测，检测项目包括是否有瘦肉精、旋毛虫、禽流感、病害肉等。
经过重重把关检验检疫合格的牛羊肉，检疫人员将出具检疫合格证明，就可以出厂进入市场销售了。对于检验不合格的牛羊