日期:2021-12-06 16:15
清理关闭不合格屠宰场点的同时，同步推进牛羊集中屠宰厂（场）建设。凡是具备营业执照、动物防疫条件合格证和排污许可证（或排污登记）的牛羊集中屠宰厂（场），纳入农业农村部畜禽屠宰行业管理系统，并派驻官方兽医实施集中检疫。
三、实行分级管理。督促屠宰企业全面落实质量安全主体责任，凡是纳入全国畜禽屠宰行业管理系统的牛羊禽屠宰企业，出厂产品应当附具肉品品质检验合格证和动物产品检疫合格证明，并按规定配备与屠宰规模相适应的经考核合格的兽医卫生检验员。一是推进规模以上屠宰厂标准化。二是规范集中屠宰厂（场）管理