日期:2021-11-02 11:27
宰规模相适应，能容纳每班设计屠宰量1.5倍的生猪数量，每头生猪占地面积不小于0.6m2。
待宰间采用混凝土地面，隔墙可采用砖墙或金属栏杆，砖墙表面采用不渗水易清洗材料制作，栏杆采用不锈蚀金属或表面做防锈处理。
隔离间设在待宰间内主导风向的下风侧，每头猪占地面积不小于1.5m2。
待宰间到待宰冲淋间的赶猪道两侧有不低于lm的隔墙，地面采用不渗水易清洗材料制作。
(4) 建筑材料要求。各车间采用耐用材料建造，易于维护、清洁和消毒，符合消防要求。
(5) 顶棚、墙壁、门窗和地等符合《GB14881-2013食品安全国家标