农业高质量发展标准化示范项目(生猪屠宰标准化建设)建设指南
日期:2021-11-02 11:27
环境造成污染。厂区内不堆放废弃设备和其他杂物。
  (4) 消毒要求。厂区内各个消毒通道、消毒池常年有消毒药水或消毒药品,并能按规定更换。厂区内定期除虫灭害、清洁消毒,确保环境干净卫生。
  (5) 设施设备标准化
  1、布局合理
  (1) 生产区设置
  设有待宰间、屠宰间、隔离间、急宰间、产品贮存库、检验室、官方兽医室、化学品存放间和无害化处理间(或无害化处理暂存间)等。加工原毛、生皮、骨的,还应当设置封闭式熏蒸消毒间。
  厂区内设有生猪运输车辆、产品运输车辆和相关工具清洗、消毒的专门区域并配有相关设施设
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