农业高质量发展标准化示范项目(生猪屠宰标准化建设)建设指南
日期:2021-11-02 11:27
 (1) 厂区要求。门面整洁,路面、场地应平整、无积水。
  (2) 地面要求。厂区主要道路及场地硬化,采用混凝土或沥青铺设。
  (3) 绿化要求。厂区绿化植被定期维护,以防止孳生虫害。
  (4) 厂区禁止饲养与屠宰无关的动物。
  3、环境卫生
  (1) 进出要求。生猪、废弃物运送与成品出厂不共用一个大门,厂内不共用一个通道。
  (2) 场所要求。在远离屠宰与分割车间的非清洁区内设有粪污、废弃物等暂时集存场所,其地面、围墙或池壁便于冲洗消毒。
  (3) 卫生要求。厂区内保持整洁,废弃物、垃圾等及时清除或处理,避免对厂区
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