日期:2021-11-02 11:27
情况，做到有迹可循，各项制度对应台账记录清晰、完整。
(5) 定期开展安全生产情况检查。
3、追溯记录可查
(1) 建立企业管理信息系统，实现生猪采购与进厂、产品出厂销售等环节各项记录的信息化管理。
(2) 充分运用现代信息技术，建立生猪屠宰溯源查询系统，信息采集点覆盖屠宰全流程，实现生猪进厂到产品出厂各环节有效追溯。
(3) 电子出证系统。使用肉品品质检验合格证电子出证系统，实现肉品品质检验合格证的电子信息化管理，并具有产品溯源查询能力。
(二) 厂区环境整洁化
1、选址合理
(1) 选址要求