日期:2021-11-02 11:27
猪产品的加工表面定期进行清洗消毒，并定期更换消毒药；定期对存血罐内部和管道进行清洗消毒。
(4) 屠宰工具消毒。生猪屠宰、检验过程使用的器具、设备，如宰杀设备、检验刀具、开胸和开片刀具、检疫检验盛放内脏的托盘等，每次使用后，使用82℃以上的热水进行清洗消毒。
(5) 人员消毒。工作人员进入生产区前，进行洗手消毒、淋浴，更换工作衣帽和鞋靴。生产过程中进行周期性的洗手消毒。
6、品牌经营
(1) 品牌建设。发展自有肉类产品品牌，建设完善的产品销售渠道。
(2) 深加工能力。具有与屠宰能力相适应的胴体分割