日期:2021-11-02 11:27
病排查。按照国家有关规定开展非洲猪瘟等动物疫病检测，做好动物疫情排查和报告。
3、人员要求
(1) 配备与屠宰规模相适应的从事屠宰、肉品品质检验、动物防疫等工作的技术人员。
(2) 从事屠宰、肉品品质检验、动物防疫等工作的技术人员定期开展身体健康检查，并取得健康证明，患有人畜共患传染病期间不得从事以上工作。
(3) 人员着装。不同岗位的人员以着装颜色进行区别。
4、污染控制
(1) 微生物污染控制。制定大肠杆菌等主要致病菌和指示菌的监控计划和操作程序，采取修割、剔除、清洗、消毒等适当措施，避免环