日期:2021-11-02 11:27
肉的，使用封闭和设有吊挂设施的专用车辆。
(7) 卫生消毒设施设备
厂区车间清洗消毒设施。生猪运输车辆出入口设置与门同宽，长4m、深0.3m以上的消毒池，配置消毒喷雾器或设置消毒通道。各车间的出入口处设车轮、鞋靴等消毒设施。
屠宰清洗设施设备。配备猪体清洗、胴体冲洗、洗手刀具消毒、扁担钩清洗等设备。
个人清洗消毒设施。设有与屠宰加工规模相适应并与车间相接的更衣室、卫生间、淋浴间，上述场所不对产品造成潜在的污染风险。不同清洁程度要求的区域设有单独的更衣室。车间入口处、卫生间及车间内适当的地点设置