日期:2021-11-02 11:27
准食品生产通用卫生规范》中4.2的规定。
(6) 防尘设计。生产车间内地面、顶棚、墙、柱、窗口等处的阴阳角，呈弧形设计。
2、设施设备完善达标
(1) 基础设施
给排水设施设备。配备与屠宰加工规模相适应的供排水设备，在用水位置分别设置冷、热水管。清洗用热水温度不宜低于40℃，消毒用热水温度不低于82℃。加工用水的管道有防虹吸或防回流装置，供水管网上的出水口不直接插入污水液面。明沟排水口处设置不易腐蚀材质格栅，并有防鼠、防臭的设施。
通风设施设备。各车间内有良好的通风、排气装置，及时排除污染的空气