日期:2021-10-27 16:42
天下。猪肉一统肉类市场供应的时代已经过去。诸多肉类均衡发展是这次两疫常态化带来的根本变化。
陈伟说，随着非瘟造成猪肉产量下降后，禽肉产量明显增长，猪、禽两者之间形成了一个很好的互补效应。可见，禽肉值得放在战略层面考虑。我国肉类消费超过了全球人均50公斤的消费量，达到60公斤，但发达国家肉类人均基本消费在80到85公斤。其中主要的差距在猪肉加工。双汇猪肉分割做到四百多种，但是丹麦皇冠能够做到六百多种。从整体的消费结构看，我们猪肉的消费超过世界平均水平的2倍，这是降低猪肉增加牛羊肉稳定禽肉的潜力所在。双疫