日期:2021-10-13 10:31
有冻肉刀具
⑥ 可配去筋膜专用切割组件
⑦ 有可直接加工超低温-18℃/-30℃的仿手工剁馅的肉粒机加工设备，加工后为散状，复冻不结块，表面是不规则的肉颗粒。
⑧ 超低温-18℃/-30℃的冻肉，包括筋膜非常厚实的牛腩，都可以加工成肉馅，断筋效果非常好，肉馅中看不到筋膜的存在。
图示为超低温-18℃/-30℃的冻肉加工成肉馅的工艺，单人可以操作，上料、出料两不误，每小产量200-500公斤。
图示设备的优势在于：
① 超低温冻肉加工不需要缓冻库（省厂地省投资省电费省人工省时间）。
② 食品更加卫生，减少细菌滋