日期:2021-10-11 16:40
车间管理、清洗消毒、肉品品质检验管理、检验检测设施设备使用管理、产品出厂及不合格产品召回、安全生产及应急管理、无害化处理、生产设备管理等制度。
第三十八条 屠宰车间显著位置悬挂牛羊屠宰操作工艺流程图和检疫检验工序位置标识。
第三十九条 应建立产品追溯体系，配备网络、电脑和打印机等开展肉品品质检验合格证电子出证的相关设施设备。
山东省家禽集中屠宰审查办法（试行）
第一章 总则
第一条 为提高家禽屠宰水平，保证肉品质量，规范家禽集中屠宰厂（场）的建设标准，根据《中华人民共和国动物防疫法》《