日期:2021-10-09 14:29
卫生、生产过程控制、检验检测、贮存运输、销售管理进行检查，确保质量安全可追溯，各环节信息记录齐全。持续加大肉制品质量安全监管力度，开展肉制品企业和小作坊全覆盖监督检查，加强肉制品监督抽检和核查处置，对检查和抽检中发现的问题，责令整改到位，形成监管闭环。对发现违反法律法规和食品安全标准，特别是生产经营病死、毒死或者死因不明的畜禽肉类及使用未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类为原料的行为，依法严厉打击，处罚到人，绝不姑息。今年来共检查肉制品生产企业38家次，监督抽检22批次，检查中发现企业问题数58个，已