日期:2012-11-23 09:26
城乡结合部、农（集）贸市场、超市、餐饮单位、学校及工地食堂等重点地区和重点单位的整治力度，确保专项整治工作落到实处。一定要让广大人民群众吃上放心肉，赵燕副厅长说。
相关知识：
如何辨别病死猪肉
1.看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。
2.看脂肪。健康猪的脂肪呈白色或乳白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。
3.看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色