日期:2012-11-23 09:21
随着气温的降低，岛城餐饮消费开始走起暖路线，一些主打进补的菜品大受食客喜爱。冬天里，怎么让身体暖意洋洋？不少人会首先想到一味美食，那就是羊肉。无论吃肉还是喝汤，羊肉以鲜补二字赢得了不少拥蹙者，着实在当下的餐饮消费中火了起来。
冬季最适合羊肉进补
羊肉驱寒、暖胃，因此具有独特的药理性，特别适合在冬季食用。羊肉的功效到底有哪些？元朝医家李杲曾这样记述：羊肉，甘热，能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气。风味与羊肉同者，皆可补之，故曰补可去弱，人参、羊肉之属也。而何人何时该吃羊肉呢？李时珍