日期:2021-09-23 15:58
2021年9月7日，ISO发布了国际标准ISO 23781:2021《生猪屠宰操作规程》（Operating procedures of pig slaughtering）。这是我国主导制定的第一项畜禽屠宰国际标准，由中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）牵头起草。
该标准是在我国国家标准《畜禽屠宰操作规程 生猪》（GB/T 17236-2019）的基础之上研制完成的，规定了生猪屠宰的屠宰操作程序、肉品贮存等要求。为落实2018年修订实施的《标准化法》关于积极参与国际标准化活动的要求，推动中国标准走出去，农业农村部屠宰技术中心在组织修订国家标准《生猪屠宰操作