日期:2012-11-22 10:08
猪耳朵上的号码就要填写在检测记录中以便追溯。
3.进货：屠宰企业必须持有一张商务部门配发的IC卡，每一批猪肉的生猪产地、屠宰、检疫、质检等信息都存储在IC卡上，前来进货的批发商也配有一张IC卡。交易时屠宰场的卡要在批发商的溯源秤上刷一下，确保从此出去的每一批猪肉的信息，都能够传输到批发商处，并上传到市级中心平台。
4.批发：批发商和零售商交易时，批发商同样要用IC卡在肉铺商户的溯源秤上刷一下，确保交易信息录入零售商的溯源秤内并同时上传到市级中心平台。
5.零售：猪肉进入零售市场实施入场登记，登记信息