通江县动物卫生监督所:加强屠宰监管 确保肉品健康
日期:2021-08-03 17:15
防控有关会议及文件精神,其中重点学习了即将于下月8月1日起施行的《生猪屠宰管理条例》,指出了新版管理条例的修改背景、目的、内容,进一步明确了屠宰企业生产要求,督促企业落实好主体责任。
  会议要求,一是屠宰企业要明确安全生产第一责任人,加强安全生产日常管理,做好水、电、煤火、屠宰车间、冷链等安全管理及设施设备的定期保养维护,加强危险作业环节特别是屠宰车间生猪屠宰设备的日常检查,确保人身安全,防止机械事故发生;二是要建立健全屠宰安全生产管理制度和日常安全巡查日志,加强安全生产培训,提高安全生产应急处
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