新《生猪屠宰管理条例》为肉食品安全提供强有力保障
日期:2021-07-30 15:15
控制。
　　近年来，为适应行业发展需要，我国新制修订发布了《畜禽屠宰操作规程生猪》等30余项国家和行业标准，基本构建了一个支撑生猪屠宰全过程质量安全控制的标准体系，具备了推行标准化屠宰的基础条件。沈建忠同时表示，欧盟、美国、澳大利亚等发达国家和地区，在采用食品法典委员会（CAC）和国际标准化组织（ISO）标准的基础上，形成了较为完备的肉类和屠宰标准体系，为我们提供了良好的经验借鉴。

05/19 14:21