日期:2021-07-30 15:15
新修订的《生猪屠宰管理条例》（下称《条例》）将于今年8月1日起施行。
《条例》围绕质量安全补充完善了若干规定，这些规定将对屠宰行业产生深远影响，为肉食品安全提供强有力保障。中国工程院院士、中国农业大学动物医学院院长沈建忠在接受科技日报记者采访时表示。
实行生猪屠宰质量管理规范（GMP）管理
实行生猪屠宰质量管理规范（GMP）管理，在加工环境、卫生设施、生产用水、设备工具、加工过程和生产管理等方面实施严格的国家标准或行业标准，是《条例》的新要求，是生猪屠宰企业从事生猪屠宰生产活动的基本要求，