日期:2021-05-06 14:31
4月28日，由山西省平遥牛肉集团发起，多家企业参与起草，山西省食品工业协会发布的T/SXFIA001-2021《定制牛肉 肉牛饲养管理规范》、T/SXFIA002-2021《定制 牛肉 平遥冷鲜（冻）牛肉及制品加工技术规范》两项团体标准，正式实施，填补了定制牛肉标准的空白。
两项标准的制订是结合山西省政府出台的《关于加快推进农产品精深加工十大产业集群发展的意见》，旨在突出全产业链优势，更好满足高端定制肉牛产品的市场发展，指导消费者并完善高端定制肉牛产品的监管，促进行业的创新与发展。
近年来，作为山西省肉制品龙头企业，平遥