日期:2021-05-06 14:12
畜产品市场形势
3.1 肉类价格持续大幅波动
2001-2013年的价格数据显示，中国肉类价格波动从长期来看存在明显的波动上升趋势，其中，猪肉和鸡肉的价格波动以周期波动为主，牛羊肉价格以上涨趋势为主。2013年以来，国内猪肉价格经历了波动下滑- 波动上升- 大幅下降的变动趋势（图4-A）。
2013-2014年生猪养殖效益下降推动生猪养殖去产能，2015年猪肉供求关系发生逆转导致价格下降。在季节性波动与长周期的上涨期叠加影响下，2015年3月底猪肉价格开始反弹，之后一直波动上行。2016年下半年以来，生猪供给增加和经济增速放缓带来