日期:2021-04-25 17:32
新型三层立体网养模式（单笼长2 m宽2 m高0.65 m）与传统三层笼养模式（单笼长1 m宽1 m高0.55 m）下樱桃谷肉鸭的生产性能与经济效益的差异；设计了一种异位发酵床，并对此装置进行了通风模拟研究；研究了多层平养模式下的育雏适宜密度以及层间温湿度差异；研发了第三代填饲设备自动化填饲机，取代了人工填饲。
2.2.5 加工技术领域
2020年，在水禽加工技术方面，我国研究人员利用鸭胸肉和腿肉开发了一种质构和风味俱佳的鸭肉乳化肠制品，提高了鸭胸肉和腿肉的利用价值；探究了添加香菇、松露、松茸对鸭肉乳化肠品质及感官特性的影响