湖南省关于进一步规范畜禽屠宰行业管理的意见
日期:2021-04-16 17:10
牛、肉羊、活禽应分别在30万头、1万头、15万只、1000万羽以上,并需配套建设相应的冷链贮藏和配送体系。不再批准新建以代宰为主的生猪屠宰场。
  五、开展畜禽屠宰标准化创建。实施屠宰质量规范管理,以质量管理制度化、厂区环境整洁化、设施设备标准化、生产经营规范化、检测检验科学化、排放处理无害化、肉品配送冷链化为主要内容,开展屠宰标准化创建。按照取缔一批、改造一批、淘汰一批的原则,推进屠宰场清理整顿,依法取缔未取得定点屠宰资格的生猪屠宰场。加快推进现有屠宰场标准化改造,坚决淘汰桥式劈半锯、敞式烫毛机等落后屠
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