日期:2021-04-07 10:48
外管线种类多且排布复杂，包括冷水、热水、消防水、雨水、污水、蒸汽、采暖、强电、弱电、燃气等管道，为避免施工过程中打架情况严重，应在中央厨房与周边建筑之间留有充足的空间。
3、中央厨房项目多数有参观需求，由于项目加工品类多、流线复杂，为增强参观效果，参观走廊可设置为一字型或环型，当参观走廊设置为环型时，层高问题容易被忽略，造成吊顶内空间不足，影响后期管道敷装。
4、团餐中央厨房中蔬菜清洗、热烹调、炊饭及器具清洗有净水或软水使用需求，不同于熟食加工项目，团餐中央厨房净水使用量总量较小，但使用时更