2021年2月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报
日期:2021-03-19 15:00
元，环比跌19.5%，同比跌26.6%，比上月扩大23.6个百分点。本月养殖户和规模养殖场提前出栏生猪体重比前期略小，多为75-110公斤。春节前受新冠肺炎疫情影响，屠宰企业开工率提升幅度有限，生猪价格下跌；春节过后需求较差，加之宰后胴体重在70公斤以下的低价小规格白条猪肉较多，供大于求的情况下生猪和猪肉价格大幅下跌。

表2 华北地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤








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第2周

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