日期:2021-03-19 14:56
委托第三方机构定期对质量安全管理情况开展自查。企业集团应当定期对所属工厂开展食品质量安全检查评价。及时将原辅料管理、生产加工控制、产品检验和贮存运输销售等信息录入福建省一品一码追溯信息平台。
8.鼓励企业积极投保食品安全责任保险。提升食品生产者依法承担赔偿责任的法律意识，引导肉制品生产企业主动购买食品安全责任保险，发挥保险的他律和风险分担作用。
（二）加强肉制品质量安全监督管理
1.落实监管制度标准体系。在新修订完善《肉制品生产监督检查指南》和《肉制品生产许可审查细则》、肉制品生产卫生规范