日期:2021-03-19 14:56
，满足人民群众日益增长的美好生活需要。
二、重点任务与工作措施
（一）督促肉制品企业落实质量安全主体责任
1.严格制度执行和人员管理。肉制品生产企业应当设立食品安全管理岗位，配备食品安全管理人员和食品安全技术人员，食品安全管理人员需考核合格，食品安全技术人员应对食品安全管理提供专业技术支撑；建立健全并严格执行保证食品质量安全的各项制度，主要负责人对食品质量安全全面负责。从事接触直接入口食品的工作人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。
2.严格环境卫生和设施设备管理。保持加工